HAMBURGER AU PORC "MAISON" - Bienvenue à l'Hortensia Blanc Chambre d'hôtes, Gîte
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Bienvenue à l'Hortensia Blanc   Chambre d'hôtes, Gîte

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HAMBURGER AU PORC "MAISON"

Publié par tabledhotes-cie sur 10 Mars 2017, 22:10pm

Catégories : #RECETTES

Hamburgers maison (au porc)

 

Pour changer des hamburgers classiques au boeuf ou au poulet... 

 

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Pain à hamburgers (harrys)

Chair à saucisse

Tomates cerises

Oignons

Jambon de bayonne

Ketchup, moutarde

Tranche de fromage (massdam, gouda…)

Sel poivre

Salade

 

Cuire les oignons dans un peu d’huile, attendre qu’ils refroidissent puis malaxer la chair à saucisse avec les oignons et les tomates cerises coupées en morceaux. Faites en des petites saucisses plates et commencer la cuisson dans une poêle sans graisse, jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Au dernier moment envelopper la saucisse dans le jambon de bayonne et finir de cuire.

 

Toaster en même temps les demi pains.

 

Etaler sur pain du fond une cuillière à café de moutarde et autant de ketchup, déposer la saucisse, la tranche de fromage, un peu d’oignons frits, de la salade et refermer avec la deuxième tranche de pain.

Passer au four 5 mn avant de servir ou 2mn de chaque côté à la poêle pour rendre le pain croustillant et bien chaud.

Servir avec de la salade et/ou des frites maison.

 

Bonne dégustation....

 

Chef Fab

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